E' ARRIVATO L'AUTUNNO !!!

 

... festeggiamo in dolcezza ...

Il 22 settembre c'è stato l'equinozio d'autunno .... questo significa che è ufficialmente iniziato !!!

E come passare questa giornata se non preparando dei biscottini autunnali ?!?

{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}



Ho usato una semplicissima pasta frolla decorandola con del cioccolato, naturalmente eccovi la ricetta ...

Ingredienti per circa 1 kg di pasta :

Burro 250 gr

Farina 500 gr

Uova 4 tuorli

Vaniglia un cucchiaino

Zucchero a velo 200 gr

Sale un pizzico

Preparazione

Mettete nel mixer la farina, un pizzico di sale ed il burro ben freddo, appena tolto dal frigo. 

Frullate il tutto fino ad ottenere un composto dall'aspetto sabbioso e farinoso.



{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}

Poi aggiungete lo zucchero e formate la classica fontana, nel centro versateci l'essenza di vaniglia e i tuorli.

{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}

 Amalgamate velocemente il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed abbastanza elastico.

Formate una palla  di pasta frolla, avvolgetela con della pellicola trasparente e mettete a riposare il frigo per almeno mezz'ora.

{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}

Passata la mezz'ora, la vostra pasta frolla sarà pronta per essere utilizzata.

Ora potete stenderla e divertirvi a fare biscotti di tutte le forme, come ho fatto io ^__^

Ah dimenticavo la cottura della pasta frolla dipende dallo spessore, comunque vanno infornati a 160° gradi per circa 15/20 minuti, finchè diventano dorati !!!

Una volta raffreddati potete decorarli come più vi piace, ed ecco i miei ...

...  IL RICCIO  ...

{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}

...  LO SCOIATTOLO  ...

{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}

...  LA LUMACHINA  ...

{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}

...  Tutti decorati con cioccolato fondente e cioccolato bianco  ...

{Photo by me. Please, don't copy or use without permission.}

... Vi piacciono ?!?

... e voi come avete passato l'equinozio d'autunno ?!?

Buon Lunedì

Pam